厨具xi列shebei是指fang置zai厨房或者供烹ren用的shebei、工具的统称。厨房shebei通changbao括烹ren加reshebei、处li加工类shebei、消毒和清洗加工类shebei、chang温和低温储存shebei等。
厨具维修保养公司通chang用的厨房的配taoshebeibao括：通风shebei如排yanxi统的排yan罩、风管、风柜、处li废气废水的油yan净化qi、隔油chi等。
餐饮业厨房功能qu的划分：zhu食库，副蔯hang⒏苫蹩猓缰苆ian，面dian、小chijian，凉菜jian，蔬菜chu加工jian，肉类、水产加工jian，la圾jian，qie配jian，打hequ，烹renqu，蒸煮qu，配餐qu，售卖、chuan菜qu，jiu餐qu。
1、re厨qu：ran气炒灶，蒸饭柜，汤炉，煲zi炉具，蒸柜，dian磁炉，微波炉，烤炉；
2、储藏shebei：其分为食品储藏部分,平板货jia、米面柜、打he台等，qi物用品储藏部分调料柜、售卖工作台、各种底柜、diao柜、角柜、多功能装shi柜等；
3、洗di消毒shebei：冷re水的供应xi蚦hang⑴潘畇hebei、洗物盆、洗碗机、高温消毒柜等，洗di后zai厨房操作中产生的la圾处置shebei等、食品la圾fen碎qi等shebei；
4、调lishebei：zhuyao是调li的台面，整li、qie菜、配料、调謕in墓ぞ吆蛁i皿；
5、食品机械：zhuyao是和面机、搅拌机、qiepian机、打蛋机等；
6、制冷shebei：冷饮机、制冰机、冰柜、冷库、冰箱等；
7. yun输shebeie祷? chuan菜梯、餐梯等；
厨房shebei还可以根据用途分为家用和商用两类。家用厨房shebei指家庭厨房内使用的shebei，而商用厨房shebei指酒dian、餐厅、酒吧、咖啡dian等餐饮业使用的厨房shebei。商用厨房shebeiyin为使用pin率高，所以相应的体积较大，功率较大，也较重，当然价格也较高。
