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厨具xi列
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2020-05-09 22:00:05
厨具维修保养
详细jie绍:
厨具xi列shebei是指fang置zai厨房或者供烹ren用的shebei、工具的统称。厨房shebei通changbao括烹ren加reshebei、处li加工类shebei、消毒和清洗加工类shebei、chang温和低温储存shebei等。
厨具维修保养公司通chang用的厨房的配taoshebeibao括:通风shebei如排yanxi统的排yan罩、风管、风柜、处li废气废水的油yan净化qi、隔油chi等。

厨具shebei

餐饮业厨房功能qu的划分:zhu食库,副蔯hang⒏苫蹩猓缰苆ian,面dian、小chijian,凉菜jian,蔬菜chu加工jian,肉类、水产加工jian,la圾jian,qie配jian,打hequ,烹renqu,蒸煮qu,配餐qu,售卖、chuan菜qu,jiu餐qu。
1、re厨qu:ran气炒灶,蒸饭柜,汤炉,煲zi炉具,蒸柜,dian磁炉,微波炉,烤炉;
2、储藏shebei:其分为食品储藏部分,平板货jia、米面柜、打he台等,qi物用品储藏部分调料柜、售卖工作台、各种底柜、diao柜、角柜、多功能装shi柜等;
3、洗di消毒shebei:冷re水的供应xi蚦hang⑴潘畇hebei、洗物盆、洗碗机、高温消毒柜等,洗di后zai厨房操作中产生的la圾处置shebei等、食品la圾fen碎qi等shebei;
4、调lishebei:zhuyao是调li的台面,整li、qie菜、配料、调謕in墓ぞ吆蛁i皿;
5、食品机械:zhuyao是和面机、搅拌机、qiepian机、打蛋机等;
6、制冷shebei:冷饮机、制冰机、冰柜、冷库、冰箱等;
7. yun输shebeie祷? chuan菜梯、餐梯等;
厨房shebei还可以根据用途分为家用和商用两类。家用厨房shebei指家庭厨房内使用的shebei,而商用厨房shebei指酒dian、餐厅、酒吧、咖啡dian等餐饮业使用的厨房shebei。商用厨房shebeiyin为使用pin率高,所以相应的体积较大,功率较大,也较重,当然价格也较高。


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